Smaakprofiel

Deze wijn ruikt duidelijk naar veel zon: rijpe bramen en donkere kersen komen je direct tegemoet. Daarnaast vind je een lichte, kruidige toets die doet denken aan zoethout en een subtiel pepertje. Wat vooral opvalt in de smaak is dat hij heerlijk sappig en levendig is, zonder dik of plakkerig te worden. Het zoetje van het rijpe fruit is perfect in balans, waardoor de wijn lekker doordrinkbaar blijft en een echte, zuivere structuur heeft.

Lekker om bij te eten

Door zijn sappige en fruitige karakter is dit de perfecte rode wijn voor bij een goeie borrelplank met worst en kaas. Hij past ook fantastisch bij een simpele pasta met tomatensaus, een pizza of gegrilde groenten van de barbecue.

Over het wijnhuis

Modern wijnhuis uit Noord-Puglia, opgericht in 2000 in de Capitanata-regio, met de oude stad Teanum Apulum als historische referentie. Cantine Teanum werkt met eigen wijngaarden verspreid over meerdere terroirs, beïnvloed door de Adriatische Zee en lokale zeewinden die de hitte temperen en de druiven gezond houden. In het glas draait het om Zuid-Italiaanse rassen als falanghina en primitivo, maar dan in een verzorgde, eigentijdse stijl. In de kelder wordt modern en precies gewerkt, met veel aandacht voor zuiverheid en drinkbaarheid.

Details