Chateau Camensac
Château Camensac, 2019
Chateau Camensac
Château Camensac, 2019
Dit is geen lichte, soepele Bordeaux, maar een echte powerhouse van de linkeroever. Een serieuze en krachtige wijn uit topjaar 2019, gedreven door de Cabernet Sauvignon. Hij is donker en intens, met een stoer en aards karakter en dat typische rauwe randje van een klassieke Haut-Médoc. Geef 'm een uurtje of twee lucht in een karaf en hij beloont je met volle teugen. Perfect voor bij een mooi stuk vlees, of gewoon om langzaam van te genieten bij de open haard.
Decanteren aanbevolen, mag zo 1 tot 2 uur open staan. De tannines en structuur worden dan een stuk vriendelijker.Dit is geen lichte, soepele Bordeaux, maar een echte powerhouse van de linkeroever. Een serieuze en krachtige wijn uit topjaar 2019, gedreven door de Cabernet Sauvignon. Hij is donker en intens, met een stoer en aards karakter en dat typische rauwe randje van een klassieke Haut-Médoc. Geef 'm een uurtje of twee lucht in een karaf en hij beloont je met volle teugen. Perfect voor bij een mooi stuk vlees, of gewoon om langzaam van te genieten bij de open haard.
Decanteren aanbevolen, mag zo 1 tot 2 uur open staan. De tannines en structuur worden dan een stuk vriendelijker.Smaakprofiel
Een intense en complexe neus met klassieke tonen van leer, tabak, zwarte bessen en cederhout, aangevuld met wat rood fruit en die typische geur van potloodslijpsel. De wijn heeft een aards, bijna boers karakter met een stoer, rauw randje. In de mond is de body medium met gemiddelde zuren, maar het zijn de stevige tannines, afkomstig van de Cabernet Sauvignon, die voor de krachtige structuur zorgen.
Lekker om bij te eten
Hier wil je vuur, zout en vet. Entrecôte met rozemarijn en knoflook uit de pan, bavette van de grill of gestoofde ossenstaart. De stevige tannines en dat aardse, boerse randje grijpen zich vast aan bruingebakken korst en jus.
Over het wijnhuis
5e Grand Cru Classé in de Haut-Médoc, aan de grens van Saint-Julien, op diepe kiezels met een koelere ondergrond. Cabernet sauvignon speelt de hoofdrol, ondersteund door merlot; vinificatie en houtgebruik zijn klassiek maar strak uitgevoerd. De wijnen zijn rechtlijnig en gestructureerd, met cassis, ceder en een frisse ruggengraat — gemaakt om te ontwikkelen, maar in recente jaargangen ook jong al toegankelijk. Test
Details
| Categorie | Rood |
| Herkomst | Bordeaux, Frankrijk |
| Wijnhuis | Château camensac |
| Druifsoort | Merlot, cabernet sauvignon |
| Methode | Biologisch |
| Inhoud | 750ml - 12% |