Côtes du Rhône
Château Rochecolombe, 2023
Côtes du Rhône
Château Rochecolombe, 2023
Dit is een echte openhaardwijn, en dat is voor dit geld best bijzonder. Een prachtige blend uit de Rhône waarin je de zachte kruidigheid van de Syrah en het gestoofde, jammie fruit van de Grenache perfect terugvindt. Het is een donkere, warme wijn die zijn karakter niet zozeer haalt uit fruit, maar juist uit de geuren van cederhout en winterse specerijen. Hoewel alles mooi in balans is – zuren, tannines, body – is de wijn niet complex, maar juist heerlijk toegankelijk. Een absolute aanrader en de perfecte manier om deze zwaardere, kruidige stijl te ontdekken zonder de hoofdprijs te betalen.
Dit is een echte openhaardwijn, en dat is voor dit geld best bijzonder. Een prachtige blend uit de Rhône waarin je de zachte kruidigheid van de Syrah en het gestoofde, jammie fruit van de Grenache perfect terugvindt. Het is een donkere, warme wijn die zijn karakter niet zozeer haalt uit fruit, maar juist uit de geuren van cederhout en winterse specerijen. Hoewel alles mooi in balans is – zuren, tannines, body – is de wijn niet complex, maar juist heerlijk toegankelijk. Een absolute aanrader en de perfecte manier om deze zwaardere, kruidige stijl te ontdekken zonder de hoofdprijs te betalen.
Smaakprofiel
Deze blend van Syrah en Grenache leunt niet op fruit, maar op een warme, kruidige geur. Je ruikt cederhout en boomschors, naast duidelijke Glühwein-kruiden als kruidnagel, steranijs en een hint van peper. In de mond komen die kruiden tot leven, samen met tonen van leer, donkere chocolade en het zachte, jammie-achtige van gestoofd fruit. De tannines zijn aanwezig maar zacht, en alles is perfect in balans: zuren, body en houtgebruik.
Lekker om bij te eten
Warme keuken, veel smaak: geroosterde kip met rozemarijn en knoflook, lamskoteletten van de grill of stoof van paddenstoel & spek met polenta. De ceder, cacao en winterse specerijen vinden moeiteloos hun maatje in rook, jus en hartige bruiningsaroma’s.
Over het wijnhuis
Familiedomein rond Bourg-Saint-Andéol dat Côtes-du-Rhône en Villages Saint-Andéol bottelt, vooral uit grenache en syrah. Handwerk in de wijngaard en een klassieke, schone kelderaanpak (beton/rvs) leveren kruidige, zuidelijke wijnen op met soepel fruit en fijne structuur. De Saint-Andéol-cuvée krijgt deels houtopvoeding; de basiswijnen blijven op cuve voor maximale zuiverheid.
Details
| Categorie | Rood |
| Herkomst | Rhône, Frankrijk |
| Wijnhuis | Château rochecolombe |
| Druifsoort | Grenache, syrah |
| Methode | Biodynamisch |
| Inhoud | 750ml - 14% |