Smaakprofiel

De wijn opent mooi zacht in de neus met lekker rijp, tropisch fruit als lychee, ananas en perzik. Daarnaast vind je de frisheid van groene appel en iets kruidigs dat doet denken aan salie en vers gemaaid gras. In de mond is hij prachtig in balans door de milde zuren en een klein restsuikertje, wat zorgt voor zijn zachte en toegankelijke karakter.

Lekker om bij te eten

Een wijn die moeiteloos meeloopt aan tafel. Serveer hem bij een frisse salade met venkel en appel of bij gegrilde courgette met citroen en olijfolie. De zachte zuren en het kleine zoetje houden alles luchtig en plezierig.

Over het wijnhuis

Vierde generatie familiebedrijf van de familie Roll, midden in de glooiende heuvels van Rheinhessen. Gustavshof werkt al jaren gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter) en produceert volledig vegan, met veel aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. In de wijngaard vind je riesling en pinot-variëteiten, maar ook lokale rassen; in de kelder blijft de aanpak rustig en transparant. Het resultaat is een heldere, precieze stijl met frisse zuren en een duidelijke link tussen druif en plek.

Details