Smaakprofiel

Deze wijn is de definitie van zacht en fruitig. Hij barst van het rijpe rode fruit, denk aan kersen en bramen, en heeft superzachte, bijna onmerkbare tannines. Toch is hij allesbehalve lichtvoetig; de wijn heeft een mooie body en is duidelijk aanwezig in de mond. Naast al het gulle fruit ontdek je ook een licht kruidige toets die het geheel net wat meer diepgang geeft.

Lekker om bij te eten

Zijn vriendelijke karakter maakt hem perfect voor bij de borrel met een plank vol kazen en worsten. Dankzij zijn body en kruidige toets is hij ook een topper bij een rijke pasta, een goeie burger of bij de barbecue.

Over het wijnhuis

Coöperatie uit Pinoso in Alicante, opgericht in 1932 en uitgegroeid tot een van de grote kwaliteitsnamen van de streek. Het huis werkt met een groot netwerk van wijnbouwers en legt al sinds de jaren negentig nadruk op biologische teelt; monastrell is hier de druif die de wijnen hun mediterrane handtekening geeft. De wijngaarden liggen in een droog, zonnig gebied met kalkrijke bodems en een continentaal klimaat met mediterrane invloed. In de kelder combineert men traditie met moderne techniek, met ruimte voor inheemse rassen en een heldere, toegankelijke stijl.

Details