Smaakprofiel

Deze wijn is sappig en fruitig met een uitstekende zuurgraad en opvallend lage tannines. In de neus is hij complex, met duidelijke tonen van marsepein, amandelen, walnoten en een hint van laurier. Geef de wijn wat lucht in het glas en de smaken van rijpe, donkere kersen en chocolade komen prachtig naar voren, wat zorgt voor een warme en soepele afdronk.

Lekker om bij te eten

Zacht, sappig en kruidig met kers en cacao. Schenk ‘m licht gekoeld bij kip van de BBQ met rozemarijn en knoflook, of paddenstoelenrisotto met Parmezaan. De fijne zuren en lage tannines houden elke hap levendig en soepel.

Over het wijnhuis

Tien generaties op löss in het Wagram: Mehofer werkt al dertig jaar biologisch en concentreert zich op Grüner en Roter Veltliner, aangevuld met pinot-familie en riesling. De stijl is typisch Wagram: rijpe, gele fruittonen, fijne kruidigheid en een zachte textuur, gedragen door frisse zuren. Bezoek op het domein laat ook de biodiversiteit en de langetermijnfocus op bodemgezondheid zien.

Details