Smaakprofiel

In het glas een diepe, paarse kleur. Deze Zweigelt is opvallend complex en ruikt en smaakt naar donker fruit als zwarte kersen en bramen. De uitgesproken kruidigheid staat op de voorgrond met tonen van zoethout, laurier en zwarte peper, aangevuld met een hint van cederhout en bittere chocolade. Ondanks zijn kracht heeft de wijn mooie zuren en zachte tannines, wat zorgt voor een perfecte balans. De afdronk is diep, lang en laat een aanhoudend kruidig gevoel achter.

Lekker om bij te eten

Donker fruit, kruidigheid, een tikje cacao: roep de BBQ. Gegrilde entrecote met rozemarijn en zwarte peper of een paddenstoelenpolenta met oude balsamico. De zachte tannine en diepe kruidigheid geven elke hap meer gewicht en lengte.

Over het wijnhuis

Tien generaties op löss in het Wagram: Mehofer werkt al dertig jaar biologisch en concentreert zich op Grüner en Roter Veltliner, aangevuld met pinot-familie en riesling. De stijl is typisch Wagram: rijpe, gele fruittonen, fijne kruidigheid en een zachte textuur, gedragen door frisse zuren. Bezoek op het domein laat ook de biodiversiteit en de langetermijnfocus op bodemgezondheid zien.

Details