Smaakprofiel

De geur is bloemig en barst van het verse fruit. Denk aan sinaasappel, ananaskers, perzik, appel en een duidelijke toon van rijpe peer die doet denken aan een perenijsje. De smaak is kraakhelder en fris met prachtige zuren, ondersteund door een interessant, gistachtig toetsje op de achtergrond dat de wijn diepte geeft. De afdronk is zacht, fris en zuiver.

Lekker om bij te eten

Deze Riesling is rijp, fris en heel zuiver, wat hem geweldig maakt bij lichte gerechten met veel aroma. Bijvoorbeeld gegrilde kip met citroen en dragon, of een salade van perzik, basilicum en burrata. De wijn houdt het elegant en levendig.

Over het wijnhuis

Vierde generatie familiebedrijf van de familie Roll, midden in de glooiende heuvels van Rheinhessen. Gustavshof werkt al jaren gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter) en produceert volledig vegan, met veel aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. In de wijngaard vind je riesling en pinot-variëteiten, maar ook lokale rassen; in de kelder blijft de aanpak rustig en transparant. Het resultaat is een heldere, precieze stijl met frisse zuren en een duidelijke link tussen druif en plek.

Details