Smaakprofiel

Een prachtig schoon aroma met viooltjes, sinaasappelschil en een vleugje groene thee. In de mond is deze Riesling merkbaar dikker en completer; een sappige en precieze stijl met tonen van vers fruit. De smaak blijft indrukwekkend lang hangen en heeft dat typische vleugje vuursteen dat van het terroir komt.

Lekker om bij te eten

Ga voor licht, zilt en fris. Ceviche van zeebaars met limoen en koriander, sushi/sashimi of een schnitzel met citroen en kappertjes. De knapperige zuren en een vleug vuursteen houden alles strak en levendig.

Over het wijnhuis

Boris en Kerstin Kranz runnen een echt familie-bedrijf met uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden rondom de Kleine Kalmit. De focus ligt op klassieke rassen (Riesling, Weiß-/Spätburgunder) en een nauwkeurige, handmatige wijngaardaanpak. In de kelder is de lijn droog, mineraal en schoon, met duidelijke herkomst en zonder opsmuk.

Details